【第514期】咕嚕咕嚕教你如何令店鋪員工清晰本崗工作職責(zé)

2019-08-08 14:29:53 瀏覽次數(shù)：作者：廣州咕嚕咕嚕官網(wǎng)

2019年8月6日上午，廣州市咕嚕咕嚕餐飲管理有限公司在總部組織各個直營店跟各地加盟商進行《店務(wù)制度》專題培訓(xùn)，詳細講解分析如何令員工清晰本崗工作職責(zé)？

在主講林老師的帶領(lǐng)下，咕嚕咕嚕直營店、加盟店等相關(guān)店長跟店員積極參加培訓(xùn)。培訓(xùn)過程中，大家專心聽講，認(rèn)真做記錄。

培訓(xùn)會上，林老師運用自身深厚扎實的知識功底，用圖片、案例相結(jié)合的講述方法，深入淺出地闡述了 “店長”、“副店長”、“正式員工”和“實習(xí)員工”等工作崗位的職責(zé)。林老師結(jié)合店鋪的實際情況，講述了學(xué)習(xí)和了解相關(guān)崗位工作職責(zé)對店鋪經(jīng)營管理和決策的必要性，以及如何在實際工作中運用。例如店長在運營管理中需要負責(zé)開發(fā)消費客戶的渠道，外拓服務(wù)；副店長根據(jù)公司產(chǎn)品毛利考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制產(chǎn)品毛利，節(jié)約開支、減少損耗；店員嚴(yán)格按產(chǎn)品的配方及操作規(guī)范，把控產(chǎn)品的質(zhì)量等等。并給大家強調(diào)了公司責(zé)任和社會責(zé)任，遵守職業(yè)道德的重要性。